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Aktuelles & Neuigkeiten

Unsere aktuellen Angebote

Unser Angebot vom 16.05. bis 01.06.2024 in Nenningen

 Betriebsferien vom 21.05.2024 bis einschließlich 01.06.2024

Fleisch & Wurst  
Rostbraten vom Weideochsen 100 g € 2,99
Schweine-Hals 1 kg € 9,20
Halssteaks, versch. gewürzt 100 g € 1,29
Kalbsbraten aus der Nuss 100 g € 2,19
Hähnchenbrustfilet, auch grillfertig mariniert 100 g € 1,59
Gekochter Schinken 100 g € 1,69
Nenninger Landschinken, luftgetrocknet 100 g € 2,29
Bierschinken 100 g € 1,59
Frische Schinkenwurst, auch abgeb. Stücke 100 g € 1,35
Kalbsleberwurst, grob und fein 100 g € 1,35
Calabrese-Salami -eigene Herstellung- 100 g € 2,29
Käseknacker 100 g € 1,59
Rote Würste 100 g € 1,09
Salat  
Pikanter Nudelsalat aus eigener Herstellung 100 g € 0,89
Käse  
Frischkäse mit Tomaten 100 g € 1,99
Zitronenpfefferkäse 50 % F. i. Tr. 100 g € 2,49
Dosenwurst  
3 Dosen á 400g Ihrer Wahl 400 g € 12,90
     
     
 
 
Liebe Kundinnen und Kunden,
mittlerweile in der 3. Generation stellt sich der traditionsreiche Familienbetrieb der
Landmetzgerei Lang den wechselnden Herausforderungen der Zeit.
Der Anspruch an beste Qualität statt Quantität gilt bei uns seit jeher als Leitmotiv.
Dazu tragen vor allem regionale Aufzucht von Tieren in ausgesuchten Betrieben,
kurze Transportwege, schonende und hygienische Herstellungsverfahren und nicht
zuletzt hochwertige Gewürze und Zutaten bei.
 
Ebenso stolz sind wir auf unser gut ausgebildetes und eingespieltes Fachpersonal im
Bereich der gesamten Wertschöpfungskette, von der Produktion bis zur Ladentheke.
Die „Zeitenwende“ macht natürlich auch vor unserem Traditionsbetrieb nicht Halt.
So wurde nach dem Erwerb des EU-Zertifikats und der damit verbundenen
Erneuerung des Betriebs im Jahr 2006 auch in den Folgejahren weiter modernisiert.
Neben einer neuen Ladeneinrichtung, einer modernen Großküche und einem
Warenautomaten, wurde vor allem in neueste Technik investiert und den verschärften
Hygieneanforderungen Rechnung getragen.
 
Veränderte Kundenwünsche sowie neue Standards bei Hygiene und Arbeitssicher-
heit führten 2023 zu einer Umstrukturierung des Schlachtbetriebes. So wurden neue
Räumlichkeiten für Produktion, Versand und Verpackung geschaffen und die
Schlachtung an einen regionalen Betrieb ausgelagert, der den anerkannten IFS-
Standard für Sicherheit und Qualität garantiert.
 
Dies ermöglicht uns auch zukünftig, Fleisch von ausgesuchten regionalen Betrieben
mit tiergerechter Aufzucht und kurzen Transportwegen zu erhalten, welches schlacht-
warm in unseren Betrieb gelangt und hier verarbeitet wird.
Damit können wir unseren Kunden weiterhin maximale Regionalität, Nachhaltigkeit
und beste Handwerksqualität garantieren und sehen unsere Landmetzgerei modern
und zukunftsfähig ausgerichtet.
 
Tausende kleine und mittlere Metzgereien mussten in den vergangenen Jahren
schließen. Personalmangel, Pandemie, hohe Inflation, steigende Energiepreise und
überbordende bürokratische Vorschriften sind nur einige der Gründe.
Wir, die Mitarbeiter der Metzgerei Lang, sind jedoch guter Dinge, die richtigen
Weichen gestellt zu haben, um unseren Qualitätsanspruch aufrecht zu erhalten.

Ihr Team der Landmetzgerei Lang

Gourmideen

Neues aus unserem Rezept-Blog

Tolle Rezeptideen zum einfachen und schnellen Nachkochen - Wir geben Ihnen Anregungen, wie vielseitig Sie mit frischen Produkten aus unserer Metzgerei kochen können. Vielleicht ist ja auch Ihr Lieblingsrezept darunter. Mit uns kommt in der Küche keine Langeweile auf. Mehr zum Thema folgt bald!

Wir suchen Sie!

Wir suchen ab sofort einen 
Fleischerei-Fachverkäufer (m/w/d) 
in Teil- oder Vollzeit

Melden Sie sich gerne telefonisch unter 07332 9616-0 oder per E-Mail unter info@metzgerei-lang.de.

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